A fome é um desejo por comida associado com sensações objetivas, geralmente localizadas na parede do estômago, que aparecem quando ele está vazio. Não confundir com aquela sensação de vazio inespecífico, do fim da tarde ou quando estamos ansiosos, ligados às emoções.
Apetite é um desejo por tipos e quantidades específicos de comida. Apetite por doces, por exemplo.
A saciedade é o contrário da fome e resulta num aviso para a parada de alimentação, pois nosso organismo já realizou a necessária absorção de alimentos para controlar o balanço energético. É a plenitude gástrica.
Existe um local de nosso sistema nervoso chamado Hipotálamo onde a parte mais importante do controle destes mecanismos é realizada. Ele é uma verdadeira central de controle do organismo.
Fonte: Livro Obesidade Infantil - Guia Prático. Autor Dr. Nataniel Viuniski
